Empacados

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Arveja verde 450 gramos
Marca:       Alimetos   Canapé
Peso:     450 g x 25 unidades

• No contiene azúcares
• No contiene conservantes
• Libre de gluten
• No contiene OGM

Receta sencilla para elaborar Croquetas de Arvejas Verdes y Pollo:

Ingredientes:

• 1 taza de arvejas verdes cocidas
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria pequeña, rallada
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo batido
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. Preparar las arvejas y el pollo :

   • Remoje las arvejas toda la noche y cocine las arvejas verdes en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas bien y aplástalas ligeramente con un tenedor o procesador de alimentos.

2. Cocinar las verduras :

   • En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
   • Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté suave y translúcida, unos 5 minutos.
   • Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
   • Añade la zanahoria rallada y cocínala por unos minutos hasta que esté tierna.

3. Preparar la mezcla de croquetas :

   • En un bol grande, combina las arvejas verdes aplastadas, la pechuga de pollo desmenuzada, las verduras cocidas, el pan rallado, el huevo batido, el queso parmesano rallado, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto.
   • Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar. Si la mezcla está muy pegajosa, añade un poco más de pan rallado.

4. Formar las croquetas :

   • Toma porciones de la mezcla con las manos y forma croquetas alargadas o en forma de bolitas, del tamaño que prefieras.

5. Freír las croquetas :

   • En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir parcialmente las croquetas.
   • Fríe las croquetas en lotes, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes por fuera, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

6. Escurrir y servir :

   • Coloca las croquetas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
   • Sirve las croquetas calientes como aperitivo o acompañadas de una ensalada como plato principal.

¡Disfruta de estas deliciosas croquetas de arvejas verdes y pollo Canapé!