Harinas

Máchica 450 gramos
Marca:      Alimetos  Canapé
Peso:    450 g x 25 unidades

• No contiene azúcares
• No contiene conservantes
• Libre de gluten
• No contiene OGM

Receta sencilla para elaborar colada de máchica:

Ingredientes:

• 1 taza de máchica
• 4 tazas de leche (puede ser leche de vaca o una alternativa vegetal)
• 4 tazas de agua
• 1 rama de canela
• 2 clavos de olor (opcional)
• 1/2 taza de azúcar (ajustada al gusto)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Preparar los líquidos :
   • En una olla grande, mezcla el agua y la leche.
   • Añade la rama de canela y los clavos de olor (si los estás usando).
2. Calentar la mezcla :
   • Calienta la mezcla a fuego medio hasta que comience a hervir. Remueve de vez en cuando para evitar que la leche se queme en el fondo de la olla.
3. Añadir la machica :
   • Una vez que la mezcla de leche y agua esté hirviendo, baja el fuego a medio-bajo.
   • Añade gradualmente la machica, removiéndola constantemente con una cuchara de madera o un batidor de mano para evitar que se formen grumos.
4. Cocinar la colada :
   • Continúa cocinando la colada a fuego lento durante unos 10-15 minutos, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia suave.
   • Añade el azúcar, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes.
5. Ajustar la consistencia :
   • Si la colada está muy espesa, puedes añadir más leche o agua caliente, poco a poco, hasta alcanzar la consistencia deseada.
   • Si prefieres una colada más dulce, ajusta la cantidad de azúcar al gusto.
6. Servir :
   • Retira la rama de canela y los clavos de olor antes de servir.
   • Sirve la colada de machica caliente en tazas o cuencos.

¡Disfruta de tu deliciosa colada de machica Canapé!